Nasi goreng adalah salah satu hidangan yang selalu menjadi pilihan utama saat ingin makan bersama keluarga atau teman. Di antara berbagai jenis nasi goreng, nasi goreng ala Solaria memiliki daya tarik khusus karena rasa gurih manis dan aroma smoky yang khas. Kini, kamu tidak perlu lagi pergi ke restoran untuk menikmati hidangan ini. Dengan resep yang disajikan oleh YouTube Devina Hermawan, kamu bisa membuat nasi goreng seafood ala Solaria di rumah dengan bahan-bahan sederhana.

Bahan yang Dibutuhkan

Untuk membuat nasi goreng seafood ala Solaria, kamu membutuhkan beberapa bahan seperti:

  • 2 porsi nasi putih (sekitar 400 gram)
  • 2 butir telur
  • 4 butir bakso ikan, iris tipis
  • 50 gram ayam, potong dadu kecil
  • 6 ekor udang, kupas kulitnya
  • 3 butir bawang merah, haluskan
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 2 batang daun bawang, iris
  • 1 buah cabai merah (opsional, sesuai selera)
  • ½ sdm kecap asin
  • 2 sdm saus ikan
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • ½–1 sdm gula
  • ½ sdt merica
  • Penyedap secukupnya (opsional)
  • ½ sdm margarin
  • Minyak untuk menumis

Langkah-Langkah Membuat Nasi Goreng Seafood Ala Solaria

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat nasi goreng seafood ala Solaria:

  1. Panaskan wajan dengan api besar, lalu tuangkan sedikit minyak. Tumis ayam dan udang hingga berubah warna, lalu masukkan bakso ikan. Masak sebentar, kemudian sisihkan.
  2. Gunakan wajan yang sama, tetap dengan api besar. Tambahkan sedikit minyak, masukkan telur, dan orak-arik hingga matang serta kering. Setelah itu, masukkan bawang merah dan bawang putih halus, tumis hingga harum.
  3. Tambahkan saus ikan, bakso ikan, ayam, udang, cabai, dan sebagian daun bawang. Aduk rata.
  4. Masukkan nasi, lalu bumbui dengan kecap asin, kecap manis, saus tiram, gula, merica, dan penyedap bila suka. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan nasi berubah warna kecokelatan.
  5. Terakhir, tambahkan sisa daun bawang dan margarin. Aduk rata sebentar, lalu matikan api.

Setelah selesai, sajikan nasi goreng di piring saji dan nikmati hidangan lezat ini.

Tips dan Variasi

Membuat nasi goreng ala Solaria di rumah ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Kunci dari kelezatan nasi goreng ini ada pada penggunaan api besar dan kecepatan saat menumis. Teknik tersebut membantu menghasilkan nasi yang tidak lembek dan memiliki aroma smoky yang khas persis seperti nasi goreng yang disajikan di restoran.

Selain itu, kamu juga bisa menyesuaikan bahan isian sesuai selera. Jika tidak suka seafood, kamu bisa menggantinya dengan daging sapi, sosis, atau bahkan jamur untuk versi yang lebih ringan. Tambahkan sedikit sambal atau irisan cabai rawit bagi pencinta pedas agar rasanya makin memanjakan lidah.

Dengan resep ini, kamu cukup siapkan wajan, bahan, serta bumbu-bumbu seperti yang tercantum di atas. Dalam waktu singkat, kamu sudah bisa menikmati sepiring nasi goreng hangat dengan rasa restoran, tapi kehangatan rumahan yang tidak tergantikan.